Пивные дрожжи Belgian Ale M41 Mangrove Jack, 10 г
Категории: Дрожжи
Эти дрожжи могут конкурировать с насыщенностью и сложностью многих монастырских пивоварен в Бельгии. Благодаря высокой степени сбраживания и спиртоустойчивости, вы сможете создать множество вкуснейших видов пива в бельгийском духе.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-28°C
СОРТА ПИВА: Trappist Ale, Golden Strong Ale.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
(5 - высокая, 1 - низкая)
- АТТЕНЮАЦИЯ: 5
- ФЛОКУЛЯЦИЯ: 3
- УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 2
- ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
- СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (82-88%)
- СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
- ДИКИЕ ДРОЖЖИ: <1 на 106 клеток
- ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
- СТАТУС ГМО: Без ГМО
АРОМАТ:
В процессе брожения эти дрожжи создают эфиры, напоминающие о спелых фруктах, в первую очередь о сливах. Однако здесь также присутствует балансирующий легкий фенольный характер.
ВКУС/ТЕЛО ПИВА:
Пиво, сброженное этими дрожжами, представляет собой прекрасный пример классического бельгийского эля с оттенками гвоздики и обилием фруктовых эфиров, банановых и алкогольных оттенков.
КРЕПКОЕ ПИВО:
Крепкие сорта пива - это и есть основная специализация этого штамма, ведь он спиртоустойчив. Сорта с высоким содержанием алкоголя получают непревзойденные вкусовые и ароматические характеристики.
| Производитель | Mangrove Jack's |
| Тип дрожжей | Пиво |
Рекомендуем посмотреть
Пивные дрожжи Saflager W-34/70 Fermentis, 11,5 г
W-34/70 позволяет производить хорошо сбалансированное пиво с фруктовой и цветочной ароматикой, отличной питкостью и тонким вкусом.
3 360 T
Пивные дрожжи Saflager S-189 Fermentis, 11,5 г
Дрожжи низового брожения Saflager S-189 для производства широкой гаммы пива низового брожения
3 590 T
Пивные дрожжи Safale S-04 Fermentis, 11,5 г
Английские элевые дрожжи, отобранные благодаря ускоренной кинетике брожения и способности образовывать плотный осадок в конце процесса, способствуя, таким образом, более качественному осветлению пива.
1 800 T
Пивные дрожжи Safale K-97 Fermentis, 11,5 г
Немецкий элевый штамм дрожжей отобранный благодаря своей способности формировать плотную пенную шапку в процессе брожения.
1 920 T
Пивные дрожжи Bohemia Lager M84 Mangrove Jack's, 10 г
Активные сухие пивные дрожжи низового брожения походят для европейского Лагера и Пилснера.
2 310 T
Покупатели, которые приобрели Пивные дрожжи Belgian Ale M41 Mangrove Jack, 10 г, также купили
Пивные дрожжи Belgian Abbey M47 Mangrove Jack`s, 10 г
Пивные дрожжи Belgian Abbey M47 Mangrove Jack`s, 10 г
2 020 T
Пивные дрожжи Belgian Wit M21 Mangrove Jack`s, 10 г
Пивные дрожжи Belgian Wit M21 Mangrove Jack`s, 10 г
1 950 T
Пивные дрожжи US West Coast M44 Mangrove Jack`s, 10 г
Пивные дрожжи US West Coast M44 Mangrove Jack`s, 10 г
2 240 T
Пивные дрожжи New World Strong Ale M42 Mangrove Jack's, 10 г
Элевый штамм верхового брожения, который подходит для многих видов элей с любым содержанием алкоголя.
1 880 T