Пивные дрожжи Empire Ale M15 Mangrove Jack`s, 10 г
Категории: Дрожжи
Элевые дрожжи верхового брожения, которые подходят для большого числа полнотелых элей с богатством вкуса. При брожении выдают мощные оттенки спелых темных фруктов.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-22°C
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
(5 - высокая, 1 - низкая)
- АТТЕНЮАЦИЯ: 5
- ФЛОКУЛЯЦИЯ: 4
- УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 3
- ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
- СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (70-75%)
- СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
- ДИКИЕ ДРОЖЖИ: <1 на 106 клеток
- ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
- СТАТУС ГМО: Без ГМО
АРОМАТ:
При правильной температуре брожения дрожжи Empire Ale создают очень характерный и аппетитный эфирный аромат, напоминающий аромат темных фруктов.
ВКУС/ТЕЛО ПИВА:
Этот дрожжевой штамм был тщательно выведен, чтобы усилить насыщенность тела готового пива. Пиво должно получиться очень плотным по ощущению во рту, с сочетанием характера темных фруктов. Следует тщательно планировать рецепт, чтобы подобрать подходящую хмелевую горечь для уравновешивания сладости в готовом пиве.
КРЕПКОЕ ПИВО:
Более крепкое пиво на этих дрожжах может быть излишне сладким и тяжелым из-за невысокий степени сбраживания, хотя снижение температуры затирания может улучшить сбраживаемость и снизить конечную плотность.
| Производитель | Mangrove Jack's |
| Тип дрожжей | Пиво |
Рекомендуем посмотреть
Пивные дрожжи Saflager W-34/70 Fermentis, 11,5 г
W-34/70 позволяет производить хорошо сбалансированное пиво с фруктовой и цветочной ароматикой, отличной питкостью и тонким вкусом.
3 360 T
Пивные дрожжи Saflager S-189 Fermentis, 11,5 г
Дрожжи низового брожения Saflager S-189 для производства широкой гаммы пива низового брожения
3 590 T
Пивные дрожжи Safale S-04 Fermentis, 11,5 г
Английские элевые дрожжи, отобранные благодаря ускоренной кинетике брожения и способности образовывать плотный осадок в конце процесса, способствуя, таким образом, более качественному осветлению пива.
1 800 T
Пивные дрожжи Safale K-97 Fermentis, 11,5 г
Немецкий элевый штамм дрожжей отобранный благодаря своей способности формировать плотную пенную шапку в процессе брожения.
1 920 T
Пивные дрожжи Bohemia Lager M84 Mangrove Jack's, 10 г
Активные сухие пивные дрожжи низового брожения походят для европейского Лагера и Пилснера.
2 310 T
Покупатели, которые приобрели Пивные дрожжи Empire Ale M15 Mangrove Jack`s, 10 г, также купили
Ридомил Голд, фунгицид, промышленная упаковка
Ридомил Голд, комбинированный фунгицид для защиты картофеля, овощных культур и винограда от комплекса болезней
210 T
Микроудобрение Brexil Combi (Valagro), Брексил Комби, промышленная упаковка
Брексил комби – ряд отдельных питательных мезо- и микроэлементов, в инновационном хелатном комплексе с лигнинполикабоксиловой кислотой, специально разработанный для предотвращения и лечения хлорозов при фертигации и листовых подкормках.
180 T