Пивные дрожжи US West Coast M44 Mangrove Jack`s, 10 г
Категории: Дрожжи
Производят умеренно высокую кислинку, которая позволяет ощутить острый цитрусовый хмельной аромат, действительно пробивной, а так же повышенные жареные характеристики темного солода. Если Вы планируете использовать дорогие сорта ароматного хмеля как яркую черту Вашего пива - используйте эти дрожжи.
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-23°C (59-74°F)
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
(5 - высокая, 1 - низкая)
ОПИСАНИЕ БРОЖЕНИЯ:
Быстро начинающее, но довольно продолжительное брожение - достижение окончательного осадка займет около 2 недель. Пена будет плотной и сливочной, иногда объемной. Терпеливо приготовленное пиво воздаст пивовару приятным сухим, дрожжевым и нейтральным вкусом.
АРОМАТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Очень нейтральный штамм, даже при ферментации в очень плотном сусле при повышенных температурах. Острый цитрусовый и хвойный хмелевой аромат будут усилены, в том числе и жареный темный солодовый аромат.
ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Пиво, ферментированное этим штаммом, будет сухим и четким. Этот штамм является лучшим для хмелевидных элей американского стиля. Легкое пиво может оказаться немного "раздетым", тонким и вяжущим, если не соблюдать осторожность с суслом в пользу декстринов и избегать чрезмерных количеств. Кислинка высоко умеренная, повышенный хмелевой аромат.
ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНОЕ ПИВО:
Очень нейтральный, с небольшой кислинкой, сбалансированный алкоголем и солодом - с этим штаммом можно получить крепкие эли с простыми солодовыми заправками. Алкогольный вкус и аромат будет доминировать, и будет довольно приятным, но не резким.
| Производитель | Mangrove Jack's |
| Тип дрожжей | Пиво |
Рекомендуем посмотреть
Пивные дрожжи Saflager W-34/70 Fermentis, 11,5 г
W-34/70 позволяет производить хорошо сбалансированное пиво с фруктовой и цветочной ароматикой, отличной питкостью и тонким вкусом.
3 360 T
Пивные дрожжи Saflager S-189 Fermentis, 11,5 г
Дрожжи низового брожения Saflager S-189 для производства широкой гаммы пива низового брожения
3 590 T
Пивные дрожжи Safale S-04 Fermentis, 11,5 г
Английские элевые дрожжи, отобранные благодаря ускоренной кинетике брожения и способности образовывать плотный осадок в конце процесса, способствуя, таким образом, более качественному осветлению пива.
1 800 T
Пивные дрожжи Safale K-97 Fermentis, 11,5 г
Немецкий элевый штамм дрожжей отобранный благодаря своей способности формировать плотную пенную шапку в процессе брожения.
1 920 T
Пивные дрожжи Bohemia Lager M84 Mangrove Jack's, 10 г
Активные сухие пивные дрожжи низового брожения походят для европейского Лагера и Пилснера.
2 310 T
Покупатели, которые приобрели Пивные дрожжи US West Coast M44 Mangrove Jack`s, 10 г, также купили
Пивные дрожжи Belgian Ale M41 Mangrove Jack, 10 г
Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Belgian Ale M41", 10 г
2 520 T
Пивные дрожжи Belgian Abbey M47 Mangrove Jack`s, 10 г
Пивные дрожжи Belgian Abbey M47 Mangrove Jack`s, 10 г
2 020 T
Пивные дрожжи Belgian Wit M21 Mangrove Jack`s, 10 г
Пивные дрожжи Belgian Wit M21 Mangrove Jack`s, 10 г
1 950 T
Пивные дрожжи New World Strong Ale M42 Mangrove Jack's, 10 г
Элевый штамм верхового брожения, который подходит для многих видов элей с любым содержанием алкоголя.
1 880 T