Солод Мюнхенский (Курский солод), 1 кг
Категории: Солод
Солод Мюнхенский (Курский солод), 1 кг
Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Считается темным карамельным солодом и придает напитку ароматический характер. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый, полный вкус. Обжарка при температуре от 110 до 120°C придает солоду ароматические и ореховые черты. Результатом высокой температурной обработки является снижение деятельности ферментной активности по сравнению с солодом Pilsner.
Цвет: 14-16 EBC
Доля засыпи: до 50%
Применение: Для темных сортов пива типа lager и сезонных сортов для подчеркивания насыщенного солодового вкуса.
| Цветность, EBC | 16 |
| Сырье | Ячмень |
Рекомендуем посмотреть
Покупатели, которые приобрели Солод Мюнхенский (Курский солод), 1 кг, также купили
Солод Пшеничный Malt De Ble, (Soufflet), 1 кг
Солод Пшеничный / Malt De Ble, 2-5 EBC (Soufflet), 1 кг
690 T
Пивные дрожжи US West Coast M44 Mangrove Jack`s, 10 г
Пивные дрожжи US West Coast M44 Mangrove Jack`s, 10 г
2 240 T
Солод Карамельный Карамюнх тип 2 (Weyermann), 1 кг
Солод Карамельный Карамюнх тип 2 (Weyermann), 1 кг
1 530 T