Винные дрожжи CL23 Mangrove Jack, 8 г

New!

Нажмите на изображение для просмотра

Категории: Дрожжи

Описание
Характеристики

CL23 - многоцелевой штамм дрожжей с нейтральным сенсорным воздействием, подходит для большинства вин, особенно для белых и игристых. Эти быстро ферментирующие дрожжи очень устойчивые, выдерживает сложные условия ферментации и повышенный уровень алкоголя до 18%.

КЛАССИФИКАЦИЯ ДРОЖЖЕЙ: Saccharomyces cerevisiae.
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 14-32°C
РЕЗИСТЕНТНОСТЬ К АЛКОГОЛЮ: не более 18% ABV
КЛЕТКИ ЖИВЫХ ДРОЖЖЕЙ: 1 x 10¹⁰ клеток на 1 грамм
СУХОЙ ВЕС: 92 - 96%
ДИКИЕ ДРОЖЖИ: менее 1 на 10⁶ клеток
СТАТУС ГМО: Без ГМО

ПОДХОДИТ ДЛЯ:
*** Каберне Совиньон, Шардоне
** Темпранильо
* Сира, Мальбек, Санджовезе, Совиньон Блан, Семильон, Зинфандель, Пино гри, Мюскаде, Шенен блан, Мускатные вина.

АРОМАТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Этот штамм обладает очень нейтральными сенсорными характеристиками, поэтому аромат будет исходить только от винограда или фруктов. Ферментация завершается досуха, в результате получаются сухие вина с жесткой структурой, отсутствием остаточного сахара и низким содержанием сивушного масла.

Производитель	Mangrove Jack's
Тип дрожжей	Вино

Рекомендуем посмотреть

Винные дрожжи 71B-1122 Lalvin, 5 г

Дрожжи для приготовления легкого фруктового вина и вин с высоким содержанием яблочной кислоты. Подходят для изготовления вина из ягод и фруктов, выращенных в своем саду.

1 010 T

Винные дрожжи BM4x4 Lalvin, 5 г

Смесь дрожжей Lalvin, которая даст все самое лучшее как красным, так и белым сортам вин.

1 010 T

Винные дрожжи Bourgovin RC212 Lalvin, 5 г

Винные дрожжи Lalvin Bourgovin RC 212 подходят для приготовления вина из красного, черного винограда, фруктов (слив, кактусов опунций плоды, pomergrantes) и ягод (черника, малина, ежевика, шелковица). Используя эти дрожжи, вы получите в результате столовые красные вина с глубоким цветом и насыщенным вкусом.

1 010 T

Винные дрожжи EC-1118 Lalvin, 5 г

Дрожжи для приготовления игристых вин, вин из поздних сортов винограда, а также сидра.

1 010 T

Винные дрожжи ICV/D47 Lalvin, 5 г

Винные дрожжи Lalvin ICV D-47 превосходно подходят для изготовления медовухи, вин из белых сортов слив, белого винограда, персиков, нектарин, хурмы. На выходе получаются легкие столовые вина с насыщенным фруктовым и цветочным ароматом.

1 010 T