Осветлитель Бентонит
Нажмите на изображение для просмотра
Категории: Ингредиенты
Бентонит — природный глинистый минерал, гидроалюмосиликат, обладает свойством разбухать при гидратации (в 14—16 раз).
В виноделии бентонит используют для ускорения осветления сусла, виноматериалов и стабилизации вин против белковых помутнений.
Бентонит добавляют в виноматериал в виде водной суспензии из расчета 0,2-1г/л. Дозу определяют путём проведения пробной оклейки. При осветлении сусла бентонит повышает скорость оседания мутящих частиц, адсорбирует окислительные ферменты, удаляет микроорганизмы, снижает количество белка и др. веществ.
Рекомендуем посмотреть
Покупатели, которые приобрели Осветлитель Бентонит, также купили
Метабисульфит (Пиросульфит) натрия
Пиросульфит натрия, Na2S2O5, метабисульфит натрия, натрий пиросернистокислый
300 T
Пробка для бутылей с отверстием под гидрозатвор, пищевой силикон
Пробка для бутылей с отверстием под гидрозатвор, пищевой силикон
1 170 T