Винные дрожжи R56 Mangrove Jack, 8 г
Категории: Дрожжи
R56 - штамм, подходящий для красных вин. Улучшает тело и вкус, развивает сложные фруктовые ароматы, способствуют структуре и долговечности вина. Эти дрожжи умеренного брожения идеально подходят как для нового, так и для старого мира, производя сложные и интересные красные вина с фруктовыми нотками.
КЛАССИФИКАЦИЯ ДРОЖЖЕЙ: Saccharomyces cerevisiae.
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 22-30°C
РЕЗИСТЕНТНОСТЬ К АЛКОГОЛЮ: не более 15% ABV
КЛЕТКИ ЖИВЫХ ДРОЖЖЕЙ: 1 x 1010 клеток на 1 грамм
СУХОЙ ВЕС: 92 - 96%
ДИКИЕ ДРОЖЖИ: менее 1 на 106 клеток
СТАТУС ГМО: Без ГМО
ПОДХОДИТ ДЛЯ:
*** Мерло, Мальбек, Неббиоло
** Каберне совиньон, Сира, Зинфандель, Гренаш, Санджовезе, Гамэ
* Пино Нуар, Темпранильо
АРОМАТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Вина, изготовленные из этого сорта, обладают насыщенным вкусом с обилием темных фруктов.
Производитель | Mangrove Jack's |
Тип дрожжей | Вино |